ハヤシライスの日！！

おはようございます！

今日はハヤシライスの日。

ハヤシライスと聞くと、ちょっと懐かしい思い出があります。

昔、お客さんのパーティーで、上野の「精養軒」へよく行っていました。

そこでいただいたハヤシライスが、なぜか今でも印象に残っています。

洋食の老舗で食べるハヤシライスは、家庭で食べるものとはまた違った

どこか上品で懐かしい味なんですよね！

ハヤシライスの歴史を辿ると日本生まれの洋食だそうです。

その名前の由来には諸説ありますが、明治時代に誕生したとかしないとか。

「ハヤシ」という名前についても、丸善の創業者・早矢仕有的（はやし ゆうてき）に

由来するという説や洋食店などで生まれた料理名という説など、いくつかの説があるようです。

いずれにしても、明治時代に西洋料理が日本に広がっていく中で、日本人の口に合うように

アレンジされ現在のハヤシライスへと発展していったようです。

料理は、味だけではなく「その時の記憶」も一緒に残るものですね。

上野精養軒でハヤシライスを食べたことも、今となっては懐かしい思い出になってます。

と言う事で、夕食はハヤシライスに決定！